Un étrange pentagone est la meilleure forme pour mélanger deux liquides ensemble

La meilleure façon de mélanger deux liquides – comme le lait et le café – est de déplacer deux agitateurs pentagonaux dans un mouvement irrégulier.

Par Karmela Padavic-Callaghan

2 août 2022

Deux agitateurs mélangent deux liquides

Maximilian Eggl, Université de Mayence

Vous avez mal mélangé votre café. Selon une série de simulations, non seulement votre outil d'agitation devrait avoir la forme d'un étrange pentagone, mais vous devriez en utiliser deux et les déplacer dans un demi-cercle déchiqueté avant de laisser les vortex générés dans le fluide faire le reste.

Maximilian Eggl du centre médical de l'Université de Mayence en Allemagne et Peter Schmid de l'Université des sciences et technologies King Abdullah en Arabie Saoudite ont utilisé des simulations et un algorithme pour déterminer la forme…

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