20 façons d’être plus durable avec votre alimentation – Mangez ceci, pas cela

Tout ce que nous mettons dans nos assiettes a un impact important sur l’environnement, tout comme les choix que nous faisons au quotidien. Qu'il s'agisse d'opter pour un régime végétarien ou simplement de choisir des produits sans plastique lors d'une visite au marché, nous pouvons faire beaucoup pour être plus durables, notamment en ce qui concerne ce que nous mangeons et buvons. Et il est bien plus facile que vous ne le pensez de faire des choix alimentaires durables !

Nous avons rassemblé 20 façons d’y parvenir. Allant de petits ajustements à de toutes nouvelles routines, ces conseils constitueront une excellente source pour tous ceux qui cherchent à favoriser une voie plus verte et plus saine pour la planète.

Ayant le don de se retrouver dans nos cours d'eau, les pailles en plastique sont devenues l'ennemi environnemental n°1. Cependant, grâce aux innombrables alternatives désormais disponibles en métal, verre, bambou et silicone, il n'y a jamais eu de meilleur moment pour faire le changement - ou dites simplement non aux pailles.

Le monde de la restauration rapide et des plats à emporter regorge de plastiques à usage unique, notamment de fourchettes et de couteaux jetables. Dans le but de vivre (et de manger) de manière plus durable, préparez une boîte à outils personnalisée avec des substituts réutilisables, comme une fourchette de chez vous, des baguettes en bois ou une cuillère pliable.

En raison du revêtement intérieur en polyéthylène, la plupart des tasses à café utilisées par les grandes chaînes ne sont pas recyclables. Même si nous ne pouvons certainement pas nous débarrasser de l'habitude de boire une infusion quotidienne, nous pouvons certainement échanger une tasse jetable contre une tasse ou un gobelet réutilisable - et la même chose peut être dite à propos des bouteilles d'eau en plastique.

Aucune visite à l'épicerie ne serait complète sans un sac fourre-tout réutilisable. Qu'il s'agisse d'un t-shirt en toile robuste ou d'un t-shirt recyclé, ces essentiels d'un mode de vie durable sont un incontournable pour tous ceux qui cherchent à réduire leur consommation de plastique lors d'une virée.

Cela peut sembler ennuyeux, mais l’un des meilleurs moyens d’éviter le gaspillage alimentaire est d’emballer votre propre contenant alimentaire. De cette façon, quand tout est dit et mangé et qu'il reste encore des restes dans l'assiette, vous n'avez pas besoin de compter sur une boîte en polystyrène, en plastique ou en papier pour les emporter à la maison.

Que vous soyez à l'épicerie ou en déplacement et que vous ne parvenez pas à trouver une alternative sans emballage, optez toujours pour la meilleure option. N'oubliez pas : les produits en papier et en aluminium sont souvent recyclables à l'infini, tandis que les bouteilles et les bocaux en verre sont recyclables et réutilisables à 100 %. (Et oui, ces pots de confiture Bonne Maman sont le récipient de taille parfaite pour les flocons d'avoine du jour au lendemain.)

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Avant d’aller à l’épicerie, prenez un moment pour magasiner le réfrigérateur, les armoires et le garde-manger de votre maison. La première règle de base pour penser (et manger) de manière durable est d’utiliser ce dont nous disposons déjà, de cette façon nous évitons le gaspillage alimentaire en n’achetant pas trop au magasin. C'est une étape simple à faire avant de partir qui pourrait vous faire économiser de l'argent à long terme !

Après avoir magasiné votre garde-manger, planifiez à l’avance et notez les articles indispensables pour vos prochaines recettes. Essayez d’étoffer votre liste avec des mesures précises afin que même un gramme ne reste pas inutilisé. (Cette astuce est particulièrement utile pour les achats de produits alimentaires en gros.)

Le film plastique sur les fruits, les légumes et les viandes est l'un des plastiques à usage unique les plus difficiles à éviter, en particulier dans les épiceries. Essayez de magasiner dans le périmètre pour acheter des légumes sans emballage ou dirigez-vous directement vers la section des aliments en vrac du magasin pour faire le plein de céréales en vrac, de noix, de farines et plus encore.