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Situé juste à côté du centre-ville, Chinatown tel que nous le connaissons aujourd'hui était à l'origine un quartier mixte de différentes communautés d'immigrants, asiatiques mais aussi mexicaines et italiennes. Il est devenu connu sous le nom de New Chinatown dans les années 1930 après que les résidents du quartier chinois d'origine aient été déplacés en raison de la construction de la gare Union.

De nos jours, la question du déplacement reste une préoccupation. En se promenant dans Chinatown, vous avez l'impression que c'est un quartier en évolution rapide, avec d'anciennes devantures de magasins vacantes ou en train d'être démolies, et de nouveaux immeubles de grande hauteur servant de toile de fond.

Alors que de nombreux habitants des communautés asiatiques ont déménagé vers les banlieues, d'autres résidents à faible revenu et âgés sont restés sur place, luttant pour des conditions de vie décentes et un accès aux épiceries.

La nourriture est souvent politique et peut servir de véhicule à ce changement systémique, depuis les chaînes de restaurants envahissantes comme le Buffalo Wild Wings sur l'avenue Cesar Chavez jusqu'aux nouveaux espaces de restaurants indépendants tels que Lokels Only, situé dans le bâtiment Jia Apartments, qui sert d'incubateur. pour les restaurants éphémères locaux.

Des organisations locales comme la Chinatown Community for Equitable Development se sont opposées à ces nouvelles entreprises, les tenant responsables des besoins de la communauté.

Chez Cheap Fast Eats, nous nous efforçons de représenter avec précision les quartiers que nous visitons, c'est pourquoi nous présentons à la fois les anciens et les nouveaux restaurants de Chinatown pour vous donner une idée de ce que signifie dîner dans la région.

C'est le quartier chinois de Fast Eats bon marché.

Pour vous aider à démarrer le week-end, chaque vendredi, nous vous donnons des idées sur quoi manger, où aller et quoi cuisiner, ainsi que les personnes et les histoires derrière les plats.

Alors que les chariots de dim sum deviennent une chose du passé en raison des restrictions imposées par la pandémie et qu'il existe quelques restaurants traditionnels à table dans la région, si vous êtes pressé, les dim sum à emporter sont la solution. aller dans le quartier chinois.

La pâtisserie familiale Long's en est un parfait exemple. Lorsque vous entrez dans le petit espace intérieur, situé dans un quartier calme de Spring Street, vous serez accueilli par des vitrines de boulangerie bien éclairées remplies d'une variété de dim sum, ainsi que des pâtisseries fourrées de tout, des hot-dogs à la pâte de haricots rouges.

Chaque mois, nous recherchons des restaurants, des burritos qui remplissent l'estomac et des joyaux cachés afin que vous puissiez manger sans vous ruiner ni sacrifier votre palette. Nous nous concentrons sur les plats qui coûtent 10 $ ou moins, mais bon, l'inflation est un problème, il est donc probablement préférable de vérifier les prix vous-même avant de partir. De plus, si vous avez un domaine que vous aimeriez que nous essayions, écrivez-nous au bas de l'histoire.

Chez Long's, le petit pain spécial au poulet est un favori du public. En déchirant le pain, vous trouverez un mélange de poulet haché, de lap cheong (saucisse chinoise séchée), d'œuf dur et d'autres légumes mélangés. Quelques petits pains suffisent largement à vous rassasier. Si vous voulez plus de variété, il y a le zongzi, présenté comme un tamale chinois, une boulette de riz gluant remplie de lap cheong, d'arachides et de différents légumes enveloppés dans des feuilles de bambou. Le fouiller avec votre fourchette ressemble presque à une chasse au trésor.

Vous pouvez également faire le plein de raviolis shumai, de taro et de gâteaux aux navets à déguster à la maison, le cadeau d'adieu parfait pour vous-même pour de futures envies de dim sum.

Un sandwich banh mi est l'un des nombreux plaisirs de la vie, avec son pain croustillant, ses garnitures fraîches à base de carottes et de radis daikon au goût sucré et un combo de protéines à votre goût. Un bon banh mi peut être trouvé dans des régions telles que la vallée de San Gabriel ou Westminster dans le comté d'Orange, connue sous le nom de Little Saigon. Cependant, les trouver dans d’autres quartiers de Los Angeles peut parfois s’avérer plus difficile.

Un joyau méconnu est la petite vitrine de My Dung, située sur Ord Street, entre Broadway et Spring Street. Cela ne crie pas exactement à la destination sandwich du quartier à la première arrivée. Vous êtes accueillis par des produits frais empilés devant l'entrée, notamment des régimes de bananes suspendus à l'auvent extérieur. Il en va de même lorsque vous entrez dans ce qui semble être un dépanneur, mais promenez-vous rapidement vers l'arrière et vous trouverez un tableau de menu avec environ huit sandwichs différents pour environ 5 à 8 dollars.